This flashcard is just one of a free flashcard set. See all flashcards!
91
Reglement MT/Lap: 11
Organische Chemie am Beispiel der Milch als Grundlage nennen.
Organische Chemie am Beispiel der Milch als Grundlage nennen.
Essigsäure oder Propionsäure = Geschmacksbildung im Käse

Flashcard info:
Author: Karin
Main topic: Ernährungswissenschaften
Topic: Milchkunde
Published: 10.05.2010