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                               Epot = mgz

Masse m mal Erdbeschleunigung g mal Höhe z.
Die Höhe z braucht einen Bezugspunkt,welcher frei gewählt werden kann(Hinweis: Null,also komplett ignorieren, bietet sich da an) da er bei Rechnungen mit der Energiebilanz ohnehin wieder raus fällt.
Anders ausgedrückt, wenn eine Masse um 5 Meter angehoben wird, dann sind für die Erhöhung der potentiellen Energie alleine die 5 Meter verantwortlich, es ist aber völlig egal ob dieser Kraftakt in Kiel auf der Höhe des Meeresspiegels oder auf der Zugspitze vollbracht wird.