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Basis Phospholipide hydrophiler (polar, lipophob) und hydrophober (unpolar, lipophil) Teil
Flüssig-Mosaik-Modell Membranproteine mosaikartig in der Phospholipid-Doppelschicht verteilt -> dynamisch nicht starr!

Funktionen

• Kompartimentierung
• selektiver Stofftransport
• Signaltransduktion
• Regulation enzymatischer Reaktionen
• Verankerung von Membranproteinen mit dem Cytoskelett
• Zellerkennung