Zu dieser Karteikarte gibt es einen kompletten Satz an Karteikarten. Kostenlos!
1
Die Verordnung über Lebensmittel tierischer Herkunft (LMtH, Art. 26) umschreibt zum Begriff MIlch:
1. - ganzes Gemelk einer Kuh und
2. - regelmässiges melken
Begründen Sie diese beiden Forderungen
1. - ganzes Gemelk einer Kuh und
2. - regelmässiges melken
Begründen Sie diese beiden Forderungen
1. Ist alle Milch, erste MIlch (geringer Fettgehalt)
letzte Milch (hoher Fettgehalt)
im 12 Std. Takt
2. keine Erkrankung (Druck, Stau, Bakterien)
letzte Milch (hoher Fettgehalt)
im 12 Std. Takt
2. keine Erkrankung (Druck, Stau, Bakterien)
martinkuprian (08.07.2011)
Die Milch, die als erstes gemolken wird, dient vorwiegend als Flüssigkeitszufuhr (Durstlöscher) für das kalb.
Karteninfo:
Autor: Karin
Oberthema: Ernährungswissenschaften
Thema: Milchkunde
Veröffentlicht: 10.05.2010