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Alle Oberthemen / Kochen / Terrinen, Pasteten / Pasteten und Terrinen
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Welche Kerntemperatur wird beim pochieren von Fischterrinen empfohlen?
Sie wird bei 55°C pochiert.
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Karteninfo:
Autor: luca
Oberthema: Kochen
Thema: Terrinen, Pasteten
Veröffentlicht: 28.04.2010

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