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$handle=fopen("daten/teilnehmer.txt", "a");
fputs($handle, "$datum, $vName, $nName, $str, $plz, $ort, $anzPers, $jahre, $bemerkung, $china, $doener, $maultasche \n");

'r' („read“) Öffnet die Datei nur zum Lesen und positioniert den Dateizeiger auf den Anfang der Datei.
'w' („write“) Öffnet die Datei nur zum Schreiben und setzt den Dateizeiger auf den Anfang der Datei sowie die Länge der Datei auf 0 Byte. Wenn die Datei nicht existiert wird versucht sie anzulegen.
'a' („append“) Öffnet die Datei nur zum Schreiben. Positioniert den Dateizeiger auf das Ende der Datei. Wenn die Datei nicht existiert, wird versucht sie anzulegen.