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Der Einkauf hat einerseits die Aufgabe, den Wettbewerb auf den Beschaffungsmärkten zu nutzen und anzuregen, anderersetis aber die Beziehung zu wichtigen Lieferanten kaufmännisch zu gestalten und die Zusammenarbeit mit diesen Lieferanten auf zahlreichen Ebenen zu vertiefen. Darüber hinaus definiert der Einkauf den Beschaffungsprozess innerhalb des Unternehmens und die logistische Zusammenarbeit mit den Lieferanten.