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Durch Lehrvertrag zwischen Lehrberechtigtem und Lehrling (bzw. dessen gesetzlichem Vertreter), protokolliert durch Lehrlingsstellen der Wirtschaftskammern.
Probezeit und Behaltefrist (=nach Ende der Lehrzeit): je 3 Monate

Novelle des BAG: Lehrling kann jetzt zu Ende jeden Lehrjahres gekündigt werden, aber nur nach Mediationsverfahren mit Mediator, durch Lehrberechtigten zu zahlen.