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Ernährung
Nahrungsstoffe
Ballaststoffe
Nahrungsstoffe
Ballaststoffe
Definition s. Karte 20
- vergrößern durch die hohe Wasserbindungskapazität das
Stuhlvolumen und regen die Darmtätigkeit an
- Verkürzung der Darmpassagezeit
- regelmäßige Stuhlentleerung
- führen zu einer verzögerten Magenentleerung
- größerer Sättigungseffekt
- Vermeidung von Blutzuckerspitzen
- vergrößern durch die hohe Wasserbindungskapazität das
Stuhlvolumen und regen die Darmtätigkeit an
- Verkürzung der Darmpassagezeit
- regelmäßige Stuhlentleerung
- führen zu einer verzögerten Magenentleerung
- größerer Sättigungseffekt
- Vermeidung von Blutzuckerspitzen
