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Definition Baustoffwechsel
Weitere Bezeichnungen - Aufbaustoffwechsel, Anabolismus
Neuaufbau von Zellsubstanz - Synthese von körpereigenen Substanzen, die dem Wachstum des Organismus dienen

Man spricht von energieverbrauchenden Assimilationsvorgängen, bei denen eine Umwandlung der aufgenommenen körperfremden in körpereigene Stoffe erfolgt