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Ernährung
Nahrungsstoffe
Vitamine
Unterteilung nach unterschiedlicher Funktion
Nahrungsstoffe
Vitamine
Unterteilung nach unterschiedlicher Funktion
1. B-Vitamine und Vitamin K
- katalysieren als Bestandteile von Coenzymen den
Metabolismus von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten
- greifen in grundlegende Vorgänge des intermediären
Stoffwechsels ein und sind unentbehrlich
2. Vitamine A, D, E und C
- keine Bestandteile von Coenzymen, mit Ausnahme von
Vitamin A
- hochspezialisierte Wirkstoffe, die an bestimmte Zell- oder
Organsysteme gekoppelt sind
- die Abhängigkeit von diesen Vitaminen findet sich in der
Entwicklungsgeschichte erst im Bereich der höheren
wirbellosen Tiere
- Vitamin D wird sogar nur von Wirbeltieren benötigt
- katalysieren als Bestandteile von Coenzymen den
Metabolismus von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten
- greifen in grundlegende Vorgänge des intermediären
Stoffwechsels ein und sind unentbehrlich
2. Vitamine A, D, E und C
- keine Bestandteile von Coenzymen, mit Ausnahme von
Vitamin A
- hochspezialisierte Wirkstoffe, die an bestimmte Zell- oder
Organsysteme gekoppelt sind
- die Abhängigkeit von diesen Vitaminen findet sich in der
Entwicklungsgeschichte erst im Bereich der höheren
wirbellosen Tiere
- Vitamin D wird sogar nur von Wirbeltieren benötigt
