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Wie heißt das Gericht?
Diese Spizialität wird vor allem im Herbst gegessen.
Getrunken wird dazu der neue Wein: Der Federweißer.
Die Haupptbestandteil wird in Fett geröstet und mit den anderen Zutaten wie Sauerrahm oder Schmand sowie Eiern vermengt. Diese Mischung wird zusammen mit Speck auf einem Hefeteig ausgebacken. Zur besseren Bekömmlichkeit wird der Belag vor dem Backvorgang mit Kümmel abgeschmeckt.