Betrieb | Karteikarten online lernen

Betrieb (6 Karten)

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Zähle die verschiedenen Wärmearten auf!

Kontaktwärme
Übertragungswärme
Wärmestrahlung
Wärme durch Elektrische Strahlung
Wärme durch Induktion

Was für Vorteile bietet Gastro- Norm?

Sie sind weltweit passend, stappelbar und übersichtlich

Nenne einige Masseinheiten von Gastro- Norm!

1/1, 1/2, 1/3, 1/6, 1/9...

Zähle einige Kochapparate und einige Kochgeräte auf und ihre Übertragungsmedien!

Kombisteamer / Dampf oder Heissluft
Fritteuse / Öl
Salamander / Elektrizität
Gasherd / Gas

Für was wird ein Hygrometer und ein Thermometer benutzt?

Hygrometer = Luftfeuchtigkeit
Thermometer = Temperatur

Was bedeutet EDV?

Elektronische Datenverarbeitung

Kartensatzinfo:

Oberthema: Kochen

Veröffentlicht: 28.03.2010

Schlagwörter Karten:

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