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56. Welche Eigenschaften hat Lecithin?
Lecithin
physiologischer Emulgator
( Mischung von eigentlich nicht mischbaren Flüssigkeiten: Öl-Fett)
- Lipidtransport im Blut
physiologischer Emulgator
( Mischung von eigentlich nicht mischbaren Flüssigkeiten: Öl-Fett)
- Lipidtransport im Blut