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Ca, Mg, P, Na, K, Cl, S (Ca hat mit 1,5 kg den größte Anteil)

Keine einheitliche biologische Funktion
- dienen dem Aufbau und der Erhaltung von Knochen und
  Zähnen
- sind an der Aktivierung von Enzymen beteiligt
- sind verantwortlich für
  - die Erregungsleitung im NS
  - Muskelfunktion
  - Regulation des Wasserhaushaltes
  - konstante ionale Zusammensetzung der Körperflüssigkeiten
  - Aufrechterhaltung eines konstanten osmotischen Drucks und pH-
    Wertes im Blut und den restlichen Körperflüssigkeiten