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Michkunde 2:
8. Was sind Enzyme, was bewirken Sie, welche sind in der Milch enthalten?
8. Was sind Enzyme, was bewirken Sie, welche sind in der Milch enthalten?
Moleküle verändern Stoffe in den Zellen
Lipasen
Phosphatase
Peroxydase
Mikrobielle
Proteasen
Laktasen
Reduktasen
Lipasen
Phosphatase
Peroxydase
Mikrobielle
Proteasen
Laktasen
Reduktasen
Flashcard info:
Author: Karin
Main topic: Ernährungswissenschaften
Topic: Milchkunde
Published: 10.05.2010