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Die Verordnung über Lebensmittel tierischer Herkunft (LMtH, Art. 26) umschreibt zum Begriff MIlch:
1. - ganzes Gemelk einer Kuh und
2. - regelmässiges melken
Begründen Sie diese beiden Forderungen
1. - ganzes Gemelk einer Kuh und
2. - regelmässiges melken
Begründen Sie diese beiden Forderungen
1. Ist alle Milch, erste MIlch (geringer Fettgehalt)
letzte Milch (hoher Fettgehalt)
im 12 Std. Takt
2. keine Erkrankung (Druck, Stau, Bakterien)
letzte Milch (hoher Fettgehalt)
im 12 Std. Takt
2. keine Erkrankung (Druck, Stau, Bakterien)
martinkuprian (08.07.2011)
Die Milch, die als erstes gemolken wird, dient vorwiegend als Flüssigkeitszufuhr (Durstlöscher) für das kalb.
Flashcard info:
Author: Karin
Main topic: Ernährungswissenschaften
Topic: Milchkunde
Published: 10.05.2010