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Ein filamentöser Pilz braucht viel Sauerstoff. Wann kann das zum Problem für die Fermentation werden und warum?
Wenn der Mikroorganismus viel Sauerstoff braucht, muss man viel rühren. Dadurch werden die Pellets kleiner und die Viskosität steigt. Dann muss man wieder mehr rühren und die Viskosität steigt… bis die Fermentation nicht mehr zu verwenden ist.
Flashcard info:
Author: catalinagarcia
Main topic: biotechnology
Topic: biotechnology
School / Univ.: Creative Biolabs
City: New York
Published: 14.01.2025