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Welche Triebmittel gibt es?
Biologische: Back- oder Presshefe, Sauerteig
Physikalische: Luft, Dampf
Chemische: Triebsalz, Pottasche, Natron, Backpulver
Physikalische: Luft, Dampf
Chemische: Triebsalz, Pottasche, Natron, Backpulver
Flashcard info:
Author: xXxflAxXx
Main topic: Ernährungswissenschaften
Topic: Treibmittel und Brot
Published: 23.03.2010