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Welche Kakaosorte setzen sie für eine Milch und eine Bitterkuvertüre ein?
Milch Sorte -> Java
kräftige Sorte -> Ecuador (Arriba)
kräftige Sorte -> Ecuador (Arriba)
Flashcard info:
Author: delikan
Main topic: Süßwarenwirtschaft
Topic: Kakaobohne
School / Univ.: ZDS
City: Solinge
Published: 07.03.2010