This flashcard is just one of a free flashcard set. See all flashcards!
9
Wovon ist die Ionenstärke abhängig?
Die hydrophilen, negativ geladenen Köpfe der Fettsäuren zeigen nach außen. Sind keine Kationen vorhanden, so ist nur eine geringe Ionenstärke vorhanden, die Koaleszenz ist also hoch.
Sind Kationen vorhanden, so lagern diese sich an die negativen Ladungen. Die Ionenstärke ist nun hoch, wodurch die Koaleszenz sinkt.
Sind Kationen vorhanden, so lagern diese sich an die negativen Ladungen. Die Ionenstärke ist nun hoch, wodurch die Koaleszenz sinkt.
Flashcard info:
Author: catalinagarcia
Main topic: biotechnology
Topic: biotechnology
School / Univ.: Creative Biolabs
City: New York
Published: 14.01.2025