CoboCards App FAQ & Wishes Feedback
Language: English Language
Sign up for free  Login

This flashcard is just one of a free flashcard set. See all flashcards!

All main topics / Ernährungswissenschaften / Milchkunde / Milchkunde 1
95
In stillstehender Milch steigen die Fettkügelchen an die Milchoberfläche. Diese Aufrahmung ist abhängig von welchen Faktoren?
- Grösse der Fettkügelchen
- Höhe der Milchschicht (je dünnere Milchschicht, umso bessere 
  Aufrahmung)
- Zeit (je länger je mehr)
- Temperatur (max. 61°C)
New comment
Flashcard info:
Author: Karin
Main topic: Ernährungswissenschaften
Topic: Milchkunde
Published: 10.05.2010

Cancel
Email

Password

Login    

Forgot password?
Deutsch  English