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1. Fettlösliche Vitamine
    - Vitamin A - Retinol
    - Vitamin D - Calciol
    - Vitamin E - Tocopherol
    - Vitamin K - Phyllochinon
2. Wasserlösliche Vitamine
    - Vitamin C - Ascorbinsäure
    - Vitamin B1 - Thiamin
    - Vitamin B2 - Riboflavin
    - Vitamin B3 - Niacin
    - Vitamin B5 - Panthotensäure
    - Vitamin B6 - Pyridoxal
    - Vitamin B9 - Folsäure
    - Vitamin B12 - Cobalamin
    - Vitamin H - Biotin
    Auch das semi-essenzielle Inositol - Bestandteil des Lecithins -
    wird häufig zu den B-Vitaminen gezählt