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Beschreiben Sie die fünf Schlüsselschritte der Alkoholgewinnung aus Stärke und geben Sie für jeden Schritt stichwortartig die physikalische oder enzymatische „Behandlungs“methode an
Stärke -Dampf-Amylase-Gelatinierun-> Verflüssigung/Verzuckerung -S.cerevisiae -> Gährung -Dampf -> Destillation/Rektifikation -> Ethanol ( Schlempe wird abgezogen)
Flashcard info:
Author: Biofee
Main topic: Biotechnologie
Topic: Stoffproduktion
School / Univ.: RWTH Aachen
City: Aachen
Published: 23.07.2013