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Auf welche Gefahrenerkennung und -vermeidung zielt das HACCP-Konzept?
Biologisch
z.B. pathogene Mikroorganismen
Chemisch
z.B. Reinigungsmittelrückstände
Physikalisch
Steine, Schrauben, Splitter
z.B. pathogene Mikroorganismen
Chemisch
z.B. Reinigungsmittelrückstände
Physikalisch
Steine, Schrauben, Splitter
Flashcard info:
Author: fanaticfire
Main topic: Rechtskunde
Topic: Medizinproduktgesetz
Published: 02.03.2010