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Wieviel % an Bittermandel darf einer Marzipan rohmasse mit der Bez. M1 zugesetzt werden?
Bis zu 12% des Mandelgewichts
Flashcard info:
Author: delikan
Main topic: Süßwarenwirtschaft
Topic: Samenkerne
School / Univ.: ZDS
City: solingen
Published: 07.03.2010