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Wie wird dieses Konzept in der Praxis durchgeführt?
7-Punkte-Plan
1. Risikoanalyse und Festlegung von Risikogruppen
2. Festlegung der kritischen Punkte
3. Festlegung der Grenzwerte
4. Festlegung von Kontrollverfahren zur Überwachung
5. Festlegung von Korrekturmaßnahmen bei Abweichung vom Grenzwert
6. Dokumentation des HACCP Konzeptes
7. Durchführung des HACCP Programms
1. Risikoanalyse und Festlegung von Risikogruppen
2. Festlegung der kritischen Punkte
3. Festlegung der Grenzwerte
4. Festlegung von Kontrollverfahren zur Überwachung
5. Festlegung von Korrekturmaßnahmen bei Abweichung vom Grenzwert
6. Dokumentation des HACCP Konzeptes
7. Durchführung des HACCP Programms
Flashcard info:
Author: fanaticfire
Main topic: Rechtskunde
Topic: Medizinproduktgesetz
Published: 02.03.2010