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All main topics / Kochen / Repetition

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Zähle die verschiedenen Wärmearten auf!
Kontaktwärme
Übertragungswärme
Wärmestrahlung
Wärme durch Elektrische Strahlung
Wärme durch Induktion

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Was für Vorteile bietet Gastro- Norm?
Sie sind weltweit passend, stappelbar und übersichtlich
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Nenne einige Masseinheiten von Gastro- Norm!
1/1, 1/2, 1/3, 1/6, 1/9...
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Zähle einige Kochapparate und einige Kochgeräte auf und ihre Übertragungsmedien!
Kombisteamer / Dampf oder Heissluft
Fritteuse / Öl
Salamander / Elektrizität
Gasherd / Gas
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Für was wird ein Hygrometer und ein Thermometer benutzt?
Hygrometer = Luftfeuchtigkeit
Thermometer = Temperatur
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Was bedeutet EDV?
Elektronische Datenverarbeitung
Flashcard set info:
Author: xXxflAxXx
Main topic: Kochen
Topic: Repetition
Published: 28.03.2010
 
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