CoboCards App FAQ & Wishes Feedback
Language: English Language
Sign up for free  Login

This flashcard is just one of a free flashcard set. See all flashcards!

All main topics / Biologie / Mikrobiologie / Grundlagen der Mikrobiologie
21
Trocknen:
1. Sprühtrocknen Ablauf?
2. Thermische Belastung?
1.- Trochenmasse (Vorbehandelte Milch) 45-55% Wassergehalt
      wird in den Sprühturm gegeben

   - über Düseb und drehender Zerstäuberscheibe in Innern des
     Sprühturms versprüht

   -150-250°C heisse Luft wird mit der Milchtrockenmasse  
     vermischt

   - das Wasser verdampft, das Milchpulver setzt sich am Boden


2. Thermische Belastung = gering



 
New comment
Flashcard info:
Author: Karin
Main topic: Biologie
Topic: Mikrobiologie
Published: 10.05.2010

Cancel
Email

Password

Login    

Forgot password?
Deutsch  English