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Stelle dir vor: Du hast 2 Fermenter mit gleichen Volumen und drehst mich gleicher Rührgeschwindigkeit.In dem einen Fermenter ist eine 0.05 M Salzlösung, in der anderen eine 0.2 M Salzlösung.
In welchem Reaktor findest du was für Blasen? (Große, kleine, mittlere...)
Gibt es an unterschiedlichen Stellen im Reaktor unterschiedlich große Blasen?
In welchem Reaktor findest du was für Blasen? (Große, kleine, mittlere...)
Gibt es an unterschiedlichen Stellen im Reaktor unterschiedlich große Blasen?
Fermenter mit 0.05 M Salzlösung:
Die Ionenstärke ist nochh relativ gering, daher kann es nur Koaleszenz kommen.
Direkt nach dem Rührer findet man kleine Blasen, da diese von dem Rührer zerschlagen werden. Dann können sich jedoch die Blasen wieder verbinden, so dass sich vor dem Rührer große und kleine Blasen befinden können.
Fermenter mit 0.2 M Salzlösung:
Die Ionenstärke ist hoch, daher kommt es zu keiner Koaleszenz. Sowohl vor, als auch hinter dem Rührer kommen nur kleine Blasen vor.
Die Ionenstärke ist nochh relativ gering, daher kann es nur Koaleszenz kommen.
Direkt nach dem Rührer findet man kleine Blasen, da diese von dem Rührer zerschlagen werden. Dann können sich jedoch die Blasen wieder verbinden, so dass sich vor dem Rührer große und kleine Blasen befinden können.
Fermenter mit 0.2 M Salzlösung:
Die Ionenstärke ist hoch, daher kommt es zu keiner Koaleszenz. Sowohl vor, als auch hinter dem Rührer kommen nur kleine Blasen vor.
Karteninfo:
Autor: Nadine Runge
Oberthema: Biotechnologie
Thema: Bioreaktortechnik
Schule / Uni: RWTH Aachen
Ort: Aachen
Veröffentlicht: 01.08.2013