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Wie heissen die beiden Arten der Michsäuregärungen? Erkären Sie die beiden Arten und ihre entstandenen Endprodukten
Homofermentative >90% Milchsäure

Heterofermentative <90%  Milchsäure

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Autor: Karin
Oberthema: Ernährungswissenschaften
Thema: Gärung
Veröffentlicht: 10.05.2010

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