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All main topics / Biologie / Mikrobiologie / Grundlagen der Mikrobiologie

Trocknen:
Walzentrocknung 1. welches Produkt wird verwendet?
2. Ablauf ( wie geschiet das)?

1. Vorbehandelte Milch (Milchkonzentrat)

2. - (über Sumpf) auf die heissen Walzen gegeben = Wasser
       verdampft
    - getrocknete Milch wird von der Walze geschabt
    - die Förderungsschnecke zerkleinert die Flockengrösse
    - Weitertransport mit eingeblasener Luft
    - Verpackung

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Flashcard info:

Author: Karin

Main topic: Biologie

Topic: Mikrobiologie

Published: 10.05.2010

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