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Alle Oberthemen / Biologie / Mikrobiologie / Grundlagen der Mikrobiologie
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Eindämpfen: Was passiert mit dem Produkt Milch?
Sie wird mit einem Vacuum, in einer dünnen Schicht auf die Trennwände gegeben.
Durch die Hitze verdampft das Wasser.
Zurück bleibt das Endprodukt (bis zu 80% Wasser entdampft)
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Karteninfo:
Autor: Karin
Oberthema: Biologie
Thema: Mikrobiologie
Veröffentlicht: 10.05.2010

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