Lagerung Kapitel 1
Nennen Sie drei Lebensmittel die durch die Konservierungsart "Pasteurisieren" haltbar gemacht werden können.
Nennen Sie drei Lebensmittel die durch die Konservierungsart "Pasteurisieren" haltbar gemacht werden können.
- Milch
- Früchte
- Konfitüren
- Früchte
- Konfitüren
Tags: Schutz des Lagergutes
Quelle: Logefz2010.6d Sidler Kevin
Quelle: Logefz2010.6d Sidler Kevin
Lagerung Kapitel 1
Was geschieht mit einem Fleischprodukt, das geräuchert wird?
Was geschieht mit einem Fleischprodukt, das geräuchert wird?
Beim Räuchern werden die Lebensmittel über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuern ausgesetzt. Durch den Rauch werden die Lebensmittel nicht nur länger haltbar gemacht, sondern verändern auch ihren Geschmack und Geruch.
Tags: Schutz des Lagergutes
Quelle: Logfz2010.6d Sidler Kevin
Quelle: Logfz2010.6d Sidler Kevin
Kartensatzinfo:
Autor: Log EFZ QV2015
Oberthema: Logistik
Thema: Lagerung
Schule / Uni: GIB Thun
Ort: Thun
Veröffentlicht: 01.03.2013
Schlagwörter Karten:
Alle Karten (112)
Blockstapelung (1)
Bodenlagerung (1)
Eigenschaften (1)
ESD (1)
Funktionen (1)
konservieren (1)
Lagerprinzip (2)
Lagerprinzipen (1)
Lagersystem (1)
Lagersysteme (2)
Lagerung (10)
Lagerysteme (1)
Langgut (1)
Lichteinfluss (1)
Palettenregale (1)
Pufferfunktion (1)
Schutz des Lagergutes (2)
Umlaufregale (1)
Umschlagslager (1)
Versand (1)
Warenfluss (1)
