Was ist Hunger? Wie wird Nahrungsaufnahme angerregt?
Motivation etwas zu essen.
Sollwerttheorien
Anreiztheorien
Sollwerttheorien
Anreiztheorien
Tags: Hunger, Motivation
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Tags: Hunger, Motivation
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Was ist die Sollwerttheorie? Welche zwei Arten gibt es noch?
Annahme, das Hunger aufgrund eines Defizits an Energie entsteht: Essen füllt Energiereserven wieder auf => Energiesollwert
Glucostatische Sollwerttheorie:
Hunger durch Absinken des Blutzuckerspiegels unter Sollwert => muss gesättigt werden
Insulin
Glukose => Glykogen
<=
Glukagon
Lipostatische Sollwerttheorie:
Sollwert an Körperfett
Kompensatorische Anpassung falls Abweichung vom Sollwert
Glucostatische Sollwerttheorie:
Hunger durch Absinken des Blutzuckerspiegels unter Sollwert => muss gesättigt werden
Insulin
Glukose => Glykogen
<=
Glukagon
Lipostatische Sollwerttheorie:
Sollwert an Körperfett
Kompensatorische Anpassung falls Abweichung vom Sollwert
Tags: Hunger, Motivation
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Weshalb sind die Annahmen der Sollwerttheorien fehlerhaft?
-Ansammlung von Körperfett in der heutigen Zeit nicht mehr
notwendig
-Auch Übergewichtige haben Hunger
-Blutzuckerspiegel wird selbst in der Fastenphase von der
Bauchspeicheldrüse konstant gehalten
-wirklicher Kaloriengehalt z.B. eines Getränks vor der
Mahlzeit weniger bedeutsam als der vermeintliche
-Sollwerttheorien berücksichtigen nicht Faktoren wie z.B.
Geschmack
notwendig
-Auch Übergewichtige haben Hunger
-Blutzuckerspiegel wird selbst in der Fastenphase von der
Bauchspeicheldrüse konstant gehalten
-wirklicher Kaloriengehalt z.B. eines Getränks vor der
Mahlzeit weniger bedeutsam als der vermeintliche
-Sollwerttheorien berücksichtigen nicht Faktoren wie z.B.
Geschmack
Tags: Hunger, Motivation
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Was ist die Anreiztheorie? Was für Lernprozesse gibt es?
Essen mit der Erwartung angenehmer Effekte
-Geschmack
-Zeitraum seit letzter Nahrungsaufnahme
-Tageszeit
-Soziale Aspekte, unter anderem:
-Appetithäppchen
-Essen in der Gruppe
-Abwechlungsreiche Angebote
-Lieblingsgericht
konditionierte/r...
...Geschmackspräferenzen und -Aversionen
...Tageszeit des Essens
...Hunger in Erwartung einer Mahlzeit
-Geschmack
-Zeitraum seit letzter Nahrungsaufnahme
-Tageszeit
-Soziale Aspekte, unter anderem:
-Appetithäppchen
-Essen in der Gruppe
-Abwechlungsreiche Angebote
-Lieblingsgericht
konditionierte/r...
...Geschmackspräferenzen und -Aversionen
...Tageszeit des Essens
...Hunger in Erwartung einer Mahlzeit
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Was für Annahmen in den 50er Jahren gab es hinsichtlich von der Lokalisation der neuronalen Korrelate von Hunger und Sättigung? Welche Experimente wurden durchgeführt?
Lateraler Hypothalamus: Fresszentrum
Ventromedialer Hypothalamus: Sättigungszentrum
Anand und Brobeck (1951):
bilaterale Läsionen (Schädigungen) des lateralen Hypothalamus bei Ratten:
Aphagie (Nahrungsverweigerung), aber auch Adipsie (Trinkverweigerung)
Hetherington und Ranson (1940):
bilaterale Läsionen des ventromedialen Hypothalamus bei
Ratten:
Hyperphagie (gesteigerte Nahrungsaufnahme)
Ventromedialer Hypothalamus: Sättigungszentrum
Anand und Brobeck (1951):
bilaterale Läsionen (Schädigungen) des lateralen Hypothalamus bei Ratten:
Aphagie (Nahrungsverweigerung), aber auch Adipsie (Trinkverweigerung)
Hetherington und Ranson (1940):
bilaterale Läsionen des ventromedialen Hypothalamus bei
Ratten:
Hyperphagie (gesteigerte Nahrungsaufnahme)
Tags: Hunger, Motivation
Quelle:
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Welches Experiment zur Sache Erwartungen und Nahrungsaufnahme gab es?
Lowe (1993): Milchshake vor dem Essen
Vier Gruppen, Variablen Non-Diäter, Diäter, hohe Erwartungen an Kaloriengehalt, niedrige Erwartungen an Kaloriengehalt
Gruppe 1 isst weniger als Gruppe 2 , Gruppe 3 mehr als Gruppe 4
Kalorienarme Diät sorgt für Abnahme von Gewicht und stabilisiert sich auf einem niedrigem Niveau.
Kalorienreiche Diät sorgt für Zunahme von Gewicht und stabilisiert sich auf einem hohen Niveau.
Vier Gruppen, Variablen Non-Diäter, Diäter, hohe Erwartungen an Kaloriengehalt, niedrige Erwartungen an Kaloriengehalt
Gruppe 1 isst weniger als Gruppe 2 , Gruppe 3 mehr als Gruppe 4
Kalorienarme Diät sorgt für Abnahme von Gewicht und stabilisiert sich auf einem niedrigem Niveau.
Kalorienreiche Diät sorgt für Zunahme von Gewicht und stabilisiert sich auf einem hohen Niveau.
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Kartensatzinfo:
Autor: Mr.Yeah
Oberthema: Psycholgie
Thema: Allgemeine Psychologie
Schule / Uni: Universität Duisburg-Essen, UDE
Ort: Duisburg
Veröffentlicht: 11.04.2013
Schlagwörter Karten:
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